Would you like to try some real Cusquenian food in a friendly atmosphere?. Come and enjoy our delicious dishes. Make your self at home. Taste the speciality treats of our own local Chef

Have fun in tasting our own local chef’s specialities
Nothing like the real stuff!!!. Visit our “Kintucha” lounge and relax in an eye catching environment

Set warm, welcoming, located to half block Plaza de Armas, with a select variety of plates of andean, creole and international food.
Facts with typical inputs of the region of first quality, with specialty of pottages based on the healthy Alpaca, varied desserts and delicious natural juices.
Careful attention that will make it feel like in their house

MENU EJECUTIVO ESPINAR

 DOMINGO 29  DE ENERO   
ENTRADA        : Rocoto relleno
SOPA             : Chupe de ollucos y mote
PRINCIPAL    : Chuleta de lomo con choclo
: Bisteck montado de pollo  
BEBIDA          : Maíz morado
 
LUNES 30  DE ENERO 
ENTRADA    : Palta a la jardinera
SOPA            : Chupe de pescado (cochayuyo, hueso de pescado, arroz)
PRINCIPAL    : Trucha al horno (base del molde rodajas de papa mayonesa pimientos papas doradas)
: Pollo al sillao con revuelto de olluquitos
BEBIDA           : Naranjada
 
MARTES 31 DE ENERO:
ENTRADA      : Ñoquis a la huancaína (ñoquis:4 k.papa amarilla 3 huevo, aceituna y lechuga)
SOPA             : Sopa criolla
PRINCIPAL    : Suprema de pollo con atamalado de trigo (receta con yuca dorada)
                        : Lomo saltado (lomo fino)
BEBIDA          : Limonada 
 
MIÉRCOLES 01  DE FEBRERO:
ENTRADA      : Torrejita de atún (harina,polvo de hornear queso y cebolla china ensalada criolla en cubos)
SOPA             : Chupe de kiwicha
PRINCIPAL    : Corazón a la parrilla con choclo (papas y ensalada de caihua y pimientos en juliana)
                        : Chicharrón de pollo con arroz chaufa
BEBIDA          : Limonada 
 
JUEVES 02  DE FEBRERO:
ENTRADA    : Salpicón de pollo (cebolla salteada, pimientos moldear esparcir con queso rallado)
SOPA             : Crema de oro
PRINCIPAL    : Bisteck en salsa de vino con puré
                        : Pollo a la parrilla con tecte de moraya (arroz amarillo con guisantes)
BEBIDA          : Limonada 
 
VIERNES 03 DE FEBRERO:
ENTRADA      : Yuquitas rellenas (ver receta)
SOPA             : Sopa de papa rallada y mote
PRINCIPAL  : Espaghetti con albóndigas de carne
: Milaneza de pollo con ensalada festiva (con pierna de pollo)
BEBIDA         : Cebada
 
SABADO 04 DE FEBRERO: 
ENTRADA      : Empanada marina (atún, huevo duro, guisantes mayonesa )
SOPA             : Crema de moraya
PRINCIPAL       : Bisteck de res a la olla
: Pollo a la plancha con capchi de zetas (arroz blanco)
BEBIDA          : Emoliente
 
DOMINGO 05 DE FEBRERO:
ENTRADA        : Causa de verduras y pollo
SOPA             : Chupe verde (pasta juliana de papa)
PRINCIPAL    : Chuleta de cerdo con pastel de papas
: Cordon bleu de pollo con ensalada de pallares y queso fresco
BEBIDA          : Maíz morado

MENU EJECUTIVO MAGISTERIO

 DOMINGO 29  DE ENERO   
ENTRADA        : Rocoto relleno
SOPA             : Chupe de ollucos y mote
PRINCIPAL    : Chuleta de lomo con choclo
: Bisteck montado de pollo 
BEBIDA          : Maíz morado
 
LUNES 30  DE ENERO 
ENTRADA    : Palta a la jardinera
SOPA            : Chupe de pescado (cochayuyo, hueso de pescado, arroz)
PRINCIPAL    : Trucha al horno (base del molde rodajas de papa mayonesa pimientos papas doradas)
: Pollo al sillao con revuelto de olluquitos
BEBIDA           : Naranjada
 
MARTES 31 DE ENERO:
ENTRADA      : Ñoquis a la huancaína (Noquis:4 k.papa amarilla 3 huevo, aceituna y lechuga)
SOPA             : Sopa criolla
PRINCIPAL    : Suprema de pollo con atamalado de trigo (culantro,pimientos, caldo depollo aji amarillo papas
                        : Lomo saltado de la casa (lomo fino)  (adicionar ollucos precocidos en juliana)
BEBIDA          : Limonada 
 
MIÉRCOLES 01  DE FEBRERO:
ENTRADA      : Torrejita de atún (harina,polvo de hornear queso y cebolla china ensalada criolla en cubos)
SOPA             : Chupe de kiwicha
PRINCIPAL    : Corazón a la parrilla con choclo
                        : Chicharrón de pollo con arroz chaufa
BEBIDA          : Limonada 
 
JUEVES 02  DE FEBRERO:
ENTRADA    : Ceviche de tarwi (chulpi, camote)
SOPA             : Crema de oro
PRINCIPAL    : Seco de cordero con frejol (yuca y ensalada criolla)
                        : Pollo a la parrilla con tecte de moraya (arroz amarillo con guisantes)
BEBIDA          : Limonada 
 
VIERNES 03 DE FEBRERO:
ENTRADA      : Yuquitas rellenas (ver receta)
SOPA             : Sopa de papa rallada y mote
PRINCIPAL  : Pastel de carne relleno de queso mozarella y jamón (ensalada rusa y papa dorada)
: Guiso de pollo y champiñones con tallarín
BEBIDA         : Cebada
 
SABADO 04 DE FEBRERO: 
ENTRADA      : Empanada marina (atún, huevo duro, guisantes mayonesa )
SOPA             : Crema de moraya
PRINCIPAL       : Bisteck de res a la olla
: Pollo a la plancha con capchi de zetas (arroz blanco)
BEBIDA          : Emoliente
 
DOMINGO 05 DE FEBRERO:
ENTRADA        : Causa de verduras y pollo
SOPA             : Chupe verde (pasta juliana de papa)
PRINCIPAL    : Chuleta de cerdo con pastel de papas
: Cordon bleu de pollo con ensalda de pallares
BEBIDA          : Maíz morado


 
   
 
 
 
   
 

Sabor de Casa Centro Historico
Calle Espinar Nº 159 Hotel Cusco Centro Histórico del Cusco
Teléfono: +51 84 255910 / +51 984271776

Sabor de Casa Magisterio
Calle Clorinda Matto de Turner Urbanización Magisterial - Cusco
Teléfono: +51 84 260150 / +51 984271776

email: info@sabordecasacusco.com / web: http://www.sabordecasacusco.com/

-Volution Design & Host


Sabor de Casa Cusco
Home
Buffets
Desserts
Menu
Kintucha Longe
Information
Gallery
Location
Booking