 Would you like to try some real Cusquenian food in a friendly atmosphere?. Come and enjoy our delicious dishes. Make your self at home. Taste the speciality treats of our own local Chef
Have fun in tasting our own local chef’s specialities
Nothing like the real stuff!!!. Visit our “Kintucha” lounge and relax in an eye catching environment
Set warm, welcoming, located to half block Plaza de Armas, with a select variety of plates of andean, creole and international food.
Facts with typical inputs of the region of first quality, with specialty of pottages based on the healthy Alpaca, varied desserts and delicious natural juices.
Careful attention that will make it feel like in their house 
 
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MENU EJECUTIVO ESPINAR
DOMINGO 15 DE ENERO
ENTRADA : Moraya rebosada (sancochar la moraya, rellenas de queso y rebosar ensalada criolla en cuad)
SOPA : Menestrón
PRINCIPAL : Chuleta de lomo en salsa de champiñones
: Pastel de papa cusqueño con suprema de pollo
BEBIDA : Maíz morado
LUNES 16 DE ENERO
ENTRADA : Ensalada de berros
SOPA : Caldo de pescado con fideo
PRINCIPAL : Pollo al horno con K'apchi de zetas y habas (arroz blanco)
: Trucha frita con lentejitas (yuca y ensalada criolla)
BEBIDA : Naranjada
MARTES 17 DE ENERO:
ENTRADA : Ensalada de papas (papa precocida en cubos, ajo molido, cebolla pluma salteada, pimiento en uadritos queso fresco asnapa completa picada vinagre limón sal pimienta),
SOPA : Crema de espinaca y culantro (papas fritas y queso rallado)
PRINCIPAL : Asado de res a la olla (papas fritas redondelas,cebolla tomate y arroz blanco)
: Suprema de pollo crujiente (corn flakes bolsa roja papas doradas y ensalada fresca)
BEBIDA : Limonada
MIÉRCOLES 18 DE ENERO:
ENTRADA : Brócolis al gratín
SOPA : Chupe de Kirko (zapallo, choclo en tajaditas, tarwi y llullucha, habas verdes queso)
PRINCIPAL : Bisteck apanado con ensalada rusa (yuca)
: Seco de pollo con frejol (arroz)
BEBIDA : Limonada
JUEVES 19 DE ENERO:
ENTRADA : Ensalada de atún con pasta (verduras, mayonesa con aji amarillo)
SOPA : Dieta de pollo (alitas y patas de pollo, cabello de angel tostado)
PRINCIPAL : Tallarín saltado de pollo y zetas (criollo)
: Chuleta de lomo con caraplucra (porción de arroz)
BEBIDA : Limonada
VIERNES 20 DE ENERO:
ENTRADA : Ravioles a la napolitana
SOPA : Crema de oro
: Guiso de pollo al pimiento
: Chuleta de cerdo apanada (ensalada festiva y papa dorada)
BEBIDA : Cebada
SABADO 21 DE ENERO:
ENTRADA : Huevo a la rusa
SOPA : Lahua de choclo fresco (lisas, habas verdes, queso fresco, palillo)
PRINCIPAL : Piqueo de lomo con crema de tarwi
: Milanesa de pollo con risoto de trigo (yuca)
BEBIDA : Maíz morado
DOMINGO 22 DE ENERO
ENTRADA : Palta a la jardinera
SOPA : Chairo (tripa panza tostado chullpi)
PRINCIPAL : Lomo saltado (lomo fino)
: Rollos de pollo rellenos con palitos de yuca y ensalada
BEBIDA : Maíz morado
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MENU EJECUTIVO MAGISTERIO
DOMINGO 15 DE ENERO
ENTRADA : Moraya rebosada (sancochar la moraya, rellenas de queso y rebosar ensalada criolla en cuad)
SOPA : Menestrón
PRINCIPAL : Malaya frita con choclo
: Pastel de papa cusqueño con suprema de pollo
BEBIDA : Maíz morado
LUNES 16 DE ENERO
ENTRADA : Ensalada de berros
SOPA : Caldo de pescado con fideo
PRINCIPAL : Pollo al horno con K'apchi de zetas y habas (arroz blanco)
: Trucha frita con lentejitas (yuca y ensalada criolla)
BEBIDA : Naranjada
MARTES 17 DE ENERO:
ENTRADA : Ensalada de papas (papa precocida en cubos, ajo molido, cebolla pluma salteada, pimiento en uadritos queso fresco asnapa completa picada vinagre limón sal pimienta),
SOPA : Crema de espinaca y culantro (papas fritas y queso rallado)
PRINCIPAL : Asado de res a la olla (papas fritas redondelas,cebolla tomate y arroz blanco)
: Suprema de pollo crujiente (corn flakes bolsa roja papas doradas y ensalada fresca)
BEBIDA : Limonada
MIÉRCOLES 18 DE ENERO:
ENTRADA : Brócolis al gratín
SOPA : Chupe de Kirko (zapallo, choclo en tajaditas, tarwi y llullucha, habas verdes queso)
PRINCIPAL : Bisteck apanado con ensalada rusa (yuca)
: Seco de pollo con frejol (arroz)
BEBIDA : Limonada
JUEVES 19 DE ENERO:
ENTRADA : Ensalada de atún con pasta (verduras, mayonesa con aji amarillo)
SOPA : Dieta de pollo (alitas y patas de pollo, cabello de angel tostado)
PRINCIPAL : Tallarín saltado de pollo y zetas (criollo)
: Chuleta de lomo con caraplucra (porción de arroz)
BEBIDA : Limonada
VIERNES 20 DE ENERO:
ENTRADA : Pastel de sémola (ver receta adjunta)
SOPA : Chaque de trigo (comprar un kilo de tripa)
: Sacta sabrosa de pollo (cebolla pluma,aji amarillo, chicha de jora, castañas,leche evaporada licuar con huacatay y astañas) papa natural en el guiso y arroz)
: Chuleta de cerdo apanada (ensalada festiva y papa dorada)
BEBIDA : Cebada
SABADO 21 DE ENERO:
ENTRADA : Huevo a la rusa
SOPA : Lahua de choclo fresco (lisas, habas verdes, queso fresco, palillo)
PRINCIPAL : Piqueo de lomo con crema de tarwi
: Cordon bleu de pollo con risoto de trigo (yuca)
BEBIDA : Maíz morado
DOMINGO 22 DE ENERO
ENTRADA : Palta a la jardinera
SOPA : Chairo (tripa panza tostado chullpi)
PRINCIPAL : Costillar de cordero con ensalada y papas doradas
: Rollos de pollo rellenos con palitos de yuca y ensalada
BEBIDA : Maíz morado
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